油网烟罩
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集气烟罩油网烟罩生产厂家向您介绍

2021-05-06 08:58:45

集气(烟)罩的集气(烟)罩一般采用一体化处理,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业厨房公司生产。它的外形应该统一,美观,便于清洁,厨房通风,需要补充一定量的新风,一方面可以平衡空气压力,避免厨房负压过大(一般不大于5pa),另一方面可以降低厨房温度,改善工作环境。就厨油收集而言,所使用的集气(烟罩)主要有三种类型:(1)简易集气罩,不含挡油板,也不含送风装置,适用于油烟净化烟罩各种机动场所,易于加工安装,价格低廉。但是由于没有送风设备,集风效果比较差,容易使油烟在厨房工作人员面前回旋,而且容易造成油滴散落。(2)装有挡油板和送风装置的收集罩能较好地饭店厨房烟罩收集烹饪过程中产生的油烟,油滴不会散落,只要送风量合理,厨房操作人员工作面的空气质量良好。但是安装要求高,且投资大。运水集气(烟)罩运水集气(烟)罩的设计原则是:形成水幕循环,与油烟碰撞后实现油烟净化。对集气(烟罩)使用效果影响最 大的因素是形成连续的水幕,而循环水系统则需定期清洗。事实上,大多数集水(烟)罩目前由于管理不善,不能形成连续的水幕,而只能形成不连贯的水滴或小水柱,因而使用效果极差。采用运水集气(烟罩)装置,可将部分油烟从集气罩上排出,减轻了油烟净化设备的处理负荷,提高了一体式排烟罩系统的净化效果。但是,若集气(烟)罩的过烟缝较窄,容易造成排烟系统不畅。排烟系统中,集气罩的设计至关重要。集气罩设计不当,易造成整个排烟系统不畅。造成排烟系统不畅的原因有:1)油盘间或运水集气(烟罩)间隙过小,造成排烟系统不畅;2)烟盘内收集油烟的开口总截面积过小,导致整体排烟不畅;3)开口分布不合理或无开口。

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